L’équipe

Une équipe professionnelle et dévouée 

La certification cacher est attribuée et contrôlée par le Beth Din de Lyon. 

Le Beth Din de Lyon est l’instance religieuse habilitée à mettre en œuvre les lois de la Torah dans divers domaines religieux, sans toutefois bien sûr contrevenir aux lois de la république. Reconnu par toutes les autorités religieuses ses décisions sont respectés par tous. La cacherout est un des domaines, et non le moindre, dans lequel le Beth Din fait autorité.
Le responsable du Beth Din de Lyon est Rav Yahyia Teboul.
Elu pour son érudition, ses valeurs morales et ses connaissances parfaites de toutes les nuances de la loi juive, il a également le titre de Dayan, c’est à dire de juge.
Le Rav Yahyia Teboul dirige entre autres une équipe dédiée à la cacherout. 

L’équipe de la cacherout 

Hormis le responsable du Beth Ditn de Lyon, Rav Yahyia Teboul et des administratifs, elle est composée de :

Haïm BENISTI : Rabbin délégué pour le contrôle concernant la certification des sites de production sous la tutelle du Av Beth Din le Rav Yahyia TEBOUL. Il accompagne les entreprises, les conseille sur la procédure de certification.

Rav Yoël TEBOUL : Inspecteur de la cacherout sur la région Rhône-Alpes-Auvergne, pour les établissements bénéficiant de la TEOUDA. Il intervient pour contrôler la conformité des différentes préparations culinaires, notamment lors de visites inopinées.

L’équipe possède des compétences en chimie des aliments et connaît la nature de tous les composants utilisés sur le marché.